Дипломат из Нидерландов объяснил, что мешает Казахстану экспортировать мясо в Европу
В феврале в Казахстане прошел форум Dala.Camp 2026. На нем обсудили, как Казахстану увеличить экспорт мяса и что для этого нужно изменить в отрасли. Среди гостей были и международные эксперты. В их числе – советник по сельскому хозяйству Посольства Нидерландов в Казахстане Ари Велдхаузен.
Эксклюзивно для Digital Business он рассказал, при каких условиях Казахстану станет открыт путь к экспорту мяса в Европу. Поговорили о пути говядины «от фермы к вилке» и зачем нужно его отслеживать. Также Ари поделился, чем может быть полезен опыт Нидерландов Казахстану, зачем фермеры в его стране ходят друг к другу в гости и как нужно привлекать молодежь в сельское хозяйство.
Об эксперте
Ари Велдхаузен — советник по вопросам сельского хозяйства, рыболовства и безопасности продовольствия Посольства Королевства Нидерландов в Республике Казахстан. Он координирует сотрудничество двух стран в агропромышленной сфере и входит в совместную казахстанско-нидерландскую рабочую группу при Министерстве сельского хозяйства РК.Экспорт в ЕС возможен, но только при одном условии
По словам Ари Велдхаузена, европейский рынок не закрыт для казахстанского мяса. Главное условие — соответствие требованиям ЕС.
«Речь идет о здоровье животных, мониторинге, прослеживаемости. Нужно понимать, откуда поступает продукция и в каком состоянии животные. Если вы инвестируете в соответствие стандартам, вы сможете экспортировать в любую страну», – считает эксперт.
Он подчеркивает: ключевая задача — выстроить систему контроля. В Нидерландах это проще, потому что страна компактная. Казахстан в 65 раз больше, и масштаб территории усложняет внедрение единой системы контроля.
«Работал в Германии, затем в Индии, Таиланде, Вьетнаме, Румынии, Болгарии, Молдове. И везде сталкивался с одной и той же проблемой — как держать процессы под контролем и соответствовать правилам стран, куда планируется экспорт», – отметил советник по сельскому хозяйству.
Выход на новые рынки невозможен без цифровизации
По мнению Ари Велдхаузена, без прозрачных данных и системного контроля европейский рынок для казахстанского мяса останется недоступным.
«Соответствие международным требованиям невозможно без мониторинга всей цепочки “от фермы до вилки”. В Казахстане есть амбиции развивать цифровизацию, но этот процесс можно выстроить более профессионально», – подчеркнул советник Ари Велдхаузен.
«От фермы до вилки» (Farm to Fork) – концепция, принятая в ЕС. Она означает цифровой мониторинг всей цепочки: от рождения животного и условий его содержания — до переработки, логистики и продажи в магазине.
Покупатель в супермаркете в Европе должен иметь возможность по QR-коду увидеть, с какой фермы поступило мясо, какие корма использовались, в каком состоянии находились животные и какие ветеринарные процедуры проводились.
Велдхаузен положительно оценивает планы казахстанского Министерства сельского хозяйства: «Мне нравится, что сейчас звучит не “поговорим об этом завтра”, а “давайте начинать сейчас”. Нужно прекращать разговоры и приступать к работе».
А как в Нидерландах?
Ари рассказал, что в Нидерландах уровень цифровизации агросектора очень высокий. Свиноводческие хозяйства на 1500 свиноматок полностью автоматизированы, а молочной фермой на 300-500 коров можно управлять со смартфона.
При этом не все поддается автоматизации. «Тюльпаны нельзя полностью доверить роботам. Цветы нужно выращивать с душой», – пошутил Ари.
Еще один важный фактор — кооперация. «Фермеры приходят друг к другу, смотрят данные коллег, даже конкурентов, обсуждают, что можно улучшить. Кооперация — ключевой фактор», – считает нидерландский эксперт.
Цифровизация без людей не работает
Ари Велдхаузен подчеркивает: технологии — это только часть успеха. Если нет людей, которые умеют ими пользоваться, даже самые продвинутые системы не дадут результата.
«Важно показать молодым людям, что работа в этой отрасли может быть привлекательной — с технологиями, карьерой и реальными возможностями профессионального роста», – обозначает задачу Ари.
Он приводит нидерландский опыт, где подготовка кадров — структурированный, многослойный процесс:
– В Нидерландах есть система “зеленого образования” — от научного уровня до технического и прикладного. Молодых людей обучают работать не только с тяжелой техникой, но и с цифровыми решениями, данными, автоматизированными системами.
По мнению Ари, обучение должно выходить за рамки классных комнат:
«Учиться нужно не только в аудиториях, где студенты сидят за партами. Образование должно происходить там, где работает отрасль — на фермах и в перерабатывающих цехах. Преподаватель должен приходить на предприятие, и обучение должно происходить в реальных условиях», – рассказал нидерландец.
Ари Велдхаузен отметил важность вовлечения женщин в агросектор. В Нидерландах действует движение Women in Agriculture (Женщины в сельском хозяйстве), которое поддерживает участие женщин в агросекторе.
Что в итоге?
По мнению Велдхаузена, если Казахстан одновременно обеспечит соответствие стандартам и сделает отрасль привлекательной для молодежи, у страны есть все шансы укрепить экспортные позиции.
«Нидерланды открыты к сотрудничеству с партнерами по развитию устойчивых продовольственных цепочек в прекрасной и многообещающей стране Казахстан», — добавил дипломат.