Торговал мясом на базаре, а затем построил сеть заведений с ежемесячным оборотом в 1 млрд тенге: история «Тағам»
Основатель компании рассказал, почему в его заведениях не приживаются мишленовские шефы, зачем он нанимает «апашек» с улицы, как правильно считать прибыль по граммам и зачем ресторатору понадобилось с