«Держать рядовую пшеницу нет смысла». Фермер рассказал, что на самом деле происходит с урожаем и ценами на зерно в Казахстане
В этом году Министерство сельского хозяйства прогнозирует собрать около 23 млн тонн зерновых. Этот показатель уверенно превышает среднемноголетнюю норму, однако у экспертов отрасли иной взгляд. Реальная урожайность пшеницы в ряде регионов падает из-за засухи, себестоимость выращивания взлетела от 100 тысяч тенге на гектар, а дешевое российское зерно по 7 рублей за килограмм стремительно захватывает наши традиционные рынки сбыта. Чтобы детально разобраться во внутренней кухне этой стратегической отрасли, Digital Business запускает большой цикл материалов о том, что на самом деле происходит с зерном в Казахстане.
Открываем наш цикл интервью с экспертом-практиком – руководителем компании «АгроСервис-Батыс» и сооснователем проекта The Фермер Арматом Бисеновым. Специально для нашей редакции он откровенно рассказал, почему официальная статистика расходится с реальностью, как дешевая российская пшеница захватывает наши традиционные рынки сбыта и зачем казахстанским фермерам понадобились пит-стопы для агродронов в стиле «Формулы-1».
«Главная житница страны пострадала больше всего»
Армат Бисенов – фермер во втором поколении. Сельским хозяйством он начал заниматься благодаря отцу, который с детства приучал сыновей к работе на земле и смог влюбить их в производство и агробизнес. Именно он открыл возможности для работы и вовлек в путешествие длиною в жизнь.
Исторически их хозяйство располагалось в более засушливом районе Западно-Казахстанской области, однако ради масштабирования и доступа к инфраструктуре приобрели ферму ближе к цивилизации – за 80 километров от Уральска. Сегодня на этих полях ставят региональные рекорды, активно внедряют цифровизацию и тестируют сотни агрономических гипотез.
Оценивая общую картину по стране, эксперт отмечает, что реальная ситуация на полях оказалась куда сложнее и неоднозначнее, чем может показаться со стороны.
«Я не знаю на самом деле, кто и как прогнозирует, им виднее, потому что они получают статистику и аналитику со всех регионов и сельских округов, – рассуждает Армат Бисенов. – Но среди резидентов нашего клуба и друзей-фермеров средняя статистика однозначно идет на уменьшение. Если в предыдущих годах на многих хозяйствах получали больше 15, а иногда и до 30 центнеров с гектара, то сейчас они этого не видят. В главной житнице страны – Акмолинской и Северо-Казахстанской областях – есть снижение урожайности в большей массе хозяйств. Костанайская область оказалась в более благоприятных условиях, но тоже не так хорошо, как в прошлом году».
Особый удар в этом сезоне стихия нанесла по тем регионам, где традиционно собирали стабильный урожай, а позитивная статистика могла сформироваться за счет масличных, а не зерновых культур.
«Акмола, Павлодар, Караганда и Восточно-Казахстанская область серьезно пострадали. Для Востока это вообще необычно – там была небывалая засуха, длительное время не было дождей в нужные для развития растений фазы. И это, конечно, отражается на общих показателях. Возможно, рекордные цифры, о которых сейчас говорят, получились по общему валу за счет других культур, а не злаковых. Например, в Казахстане очень сильно увеличились объемы подсолнечника – одной из тех культур, которые в последние годы строят фермерам экономику и уравнивают ее. Но если говорить сугубо про зерновые, то, по моим ощущениям и общению с коллегами, в целом по стране должен быть спад урожайности примерно на 10-15%», – резюмирует спикер.
«В этом году будет огромное количество премиальной пшеницы класса Hi-Pro»
Однако нет худа без добра. Жесткий летний солнцепек, который обвалил урожайность в ряде регионов, парадоксальным образом благоприятно повлиял на качество самого зерна.
«Большой урожай означает большой вынос минеральных удобрений из почвы. Растению хватает сил вырастить объем, но не хватает, чтобы сформировать качественное зерно, если его дополнительно не подкармливать. А когда урожай маленький, да еще и при сильной жаре, клейковина взлетает. Все фермеры знают, что клейковина очень высокая, когда идет большой солнцепек, – объясняет эксперт. – Поэтому в этом году будет просто огромное количество – в процентном соотношении с предыдущими годами – именно премиальной пшеницы класса Hi-Pro (с клейковиной 30 и выше)».
«Не верю, что себестоимость зерна может обходиться в 50-60 тысяч»
Казалось бы, большие объемы премиальной пшеницы должны гарантировать фермерам высокую прибыль. Но реальность такова, что даже высокое качество зерна не может полностью компенсировать стремительно растущую себестоимость.
«На озимую пшеницу затраты уже подобрались к 200 тысячам тенге на один гектар. Я иногда слышу от фермеров, что у них себестоимость 50-60 тысяч. Но если ковырнуть любого, кто так говорит, он не сможет этого доказать. Он просто не считает косвенные затраты: амортизацию техники (а глубокая вспашка и легкое боронование изнашивают трактор совершенно по-разному), зарплату управления, проценты по кредитам и налоги, – раскладывает математику Армат Бисенов. – За последние пять лет фонд заработной платы вырос почти в 2 раза. В среднем на человека уходит порядка 5-6 миллионов тенге за сезон».
Помимо зарплат, на 30% за два года подорожали ГСМ, но самый чувствительный удар нанесли цены на минеральные удобрения. И даже государственные программы не всегда спасают положение.
«Программа с отечественным заводом «КазАзот» работает классно: мы оформляем переводной договор, государство напрямую отправляет им субсидию, а мы просто платим разницу. Это не позволяет фермеру разбазарить деньги на другие нужды. Но с другим крупным производителем я уже два года не могу получить удобрения. У них поменялись владельцы, россияне пришли, какую-то часть они начали экспортировать. А нам предлагают: забирайте продукцию с юга в мешках. Представляете, как мы можем 300-400 тонн в мешках забрать со склада? А ведь сеяться надо! Пришлось выкручиваться: работали чисто с селитрой, а фосфор давали только по листу через опрыскивание», – констатирует предприниматель.
«Минимальная рентабельность должна составлять 50%»
При растущих затратах фермеры остро реагируют на падение закупочных цен. Если в 2022 году тонна пшеницы стоила 140 тысяч тенге, то в этом году цена упала почти в два раза – до 80-90 тысяч.
«Справедливая цена – понятие философское. Но давайте посчитаем вместе, – предлагает спикер. – Сейчас, к счастью, есть классная программа «Кең дала-2» под 5% с хорошими условиями по залогам от фонда «Даму». Допустим, хозяйство берет 100 миллионов тенге оборотных средств на год. При этом у растениеводов каждый год есть риск обанкротиться, это как рулетка, мы сильно зависим от форс-мажоров. Эти сверхусилия, бессонные ночи и риск остаться ни с чем должны окупаться. Поэтому я считаю, что минимальная рентабельность должна составлять 50%. У фермера должен быть финансовый запас, чтобы, даже если в этом году урожай будет уничтожен под ноль, он мог встать на ноги и засеяться еще раз».
Однако эксперт подчеркивает, что единой «справедливой цены» для всего Казахстана просто не существует, так как условия работы кардинально отличаются даже в пределах одной области.
«Тут все очень индивидуально. Допустим, фермер собрал 3 тонны с гектара при затратах в 120 тысяч. У него себестоимость тонны выходит 40 тысяч тенге, и текущая рыночная цена в 80-90 тысяч его вполне устроит, он может сразу выбросить часть урожая на рынок. А если хозяйство получило всего 15 центнеров при затратах в 150 тысяч на гектар, то каждая тонна обошлась ему в 100 тысяч. Конечно, он будет биться за то, чтобы додержать свою премиальную пшеницу Hi-Pro до весны и продать ее по 130-140 тысяч, когда поднимется спрос».
Главным ударом по ценообразованию внутри Казахстана и на наших экспортных рынках стало беспрецедентное давление дешевого российского зерна.
«У России ежегодный экспортный потенциал – 60 миллионов тонн, – объясняет масштаб проблемы эксперт. – Европа от них отказалась, морская инфраструктура под ударом. Остается Центральная Азия и Китай. Для понимания: весь наш казахстанский экспорт вместе с переработанной мукой – это порядка 13 миллионов тонн. Россияне легко заберут наш рынок демпингом, и им даже этого не хватит! Им нужно будет еще 20-25 миллионов тонн куда-то реализовывать».
Огромный профицит у соседей уже обвалил цены до критических отметок. На недавней зерновой конференции в Ташкенте казахстанские аграрии воочию увидели, с чем им приходится конкурировать.
«Цена, которую я слышу в предложениях от российских фермеров, иногда просто ужасает. За пятый класс они просят 7 рублей. При упавшем рубле это 35 тенге! – приводит цифры Бисенов. – В Узбекистане сейчас цена за третий класс стоит на уровне 240-250 долларов. Если отнять логистику (погрузку, отправку), у нас это выходит около 80-86 тысяч тенге. Это низкая цена, но учитывая всемирную обстановку, пусть будет хотя бы такая. Потому что если рядовая пшеница третьего класса уйдет вниз до 70 тысяч тенге – это будет полный абсурд».
Чтобы защитить внутренний рынок, профильное министерство ввело ограничительные меры на ввоз российской пшеницы. Однако на практике эти барьеры обходят с помощью «серых» схем, которые продолжают давить на цену внутри страны.
«Сейчас рынок в стагнации, трейдеры зерно не покупают. Зато переработчики массово завозят дешевое сырье из России, заполняя свои склады. Запреты есть, но, к сожалению, границы у нас не совсем прочные, много чего «дырявого». Везут «всерую»: по документам пишут 20 тонн, а по факту фура везет 50. Недавно ввели жесткий запрет на ввоз по железной дороге, чтобы легче было фиксировать объемы. Так они придумали новую хитрость – просто раздробили эту пшеницу. По документам это теперь другая категория – «дробленка», на которую запрета не было. Ее спокойно завозят сюда и используют дальше. Из-за таких лазеек цены внутри страны очень сильно катятся вниз».
На фоне рыночной неопределенности возникает логичный вопрос: продавать сейчас или держать на складах до весны?
«Сам я продал рядовой объем на старте, прямо из-под комбайна. Я принял это решение, как только пошли атаки на морские порты в соседней стране. Стало понятно, что России некуда будет девать свои объемы, и они хлынут на наши рынки. Цены неизбежно покатятся вниз. Поэтому мой совет коллегам: держать рядовую пшеницу третьего, четвертого и пятого классов нет никакого смысла – вы не сможете конкурировать с российским демпингом. А вот качественную, высококлейковинную пшеницу (Hi-Pro) нужно однозначно придержать до весны – на нее будет спрос», – советует эксперт.
Три совета фермерам и прогноз на 2027 год
Подводя итоги непростого сезона, Армат Бисенов выделяет три главных правила для выживания в современном агробизнесе:
- Научитесь считать финансы. Не считайте только прямые затраты на топливо или семена. Учитывайте косвенные расходы: амортизацию техники, проценты по кредитам, налоги, содержание администрации. Без этого вы никогда не увидите свою реальную прибыль и будете жить в иллюзиях.
- Проверяйте семена в лабораториях. Семена – пол-урожая. На вид они могут казаться идеальными, но внутри может быть микротрещина или сидеть до 20-30 видов грибков и скрытых патологий. Фермеры часто протравливают семена «вслепую», делают микс из кучи разных лекарств от всех болезней сразу. В итоге химикаты дают реакцию друг на друга и становятся просто бесполезными. Плюс нужно следить за размером семян: крупное семя обладает большей энергией, и у него совершенно другой потенциал урожайности».
- Не бойтесь переходить на агродроны и «цифру». За цифровизацией – огромное будущее. Например, наш рекордный урожай озимой пшеницы в 66 центнеров мы получили, ни разу не выгнав на поле традиционный самоходный опрыскиватель – всю работу сделали большие 100-килограммовые агродроны. Мы даже разработали для них специальные станции со смешивателями и генераторами: дрон залетает на такой «пит-стоп», как в «Формуле-1», и мы меняем ему батарею и заливаем раствор всего за 30 секунд! Кроме того, оцифровали всю технику через систему Cropwise: датчики следят за расходом топлива, нарушениями скорости, а зарплата механизаторам начисляется автоматически, без споров. Кадровый голод на селе можно закрыть только через технологии. Молодежь охотно идет к нам работать, когда видит не советские тракторы, а управление дронами и Big Data».
Что касается прогнозов на следующий год, эксперт уверен, что волна банкротств неэффективных хозяйств продолжится, но это естественный процесс очищения рынка от тех, кто не хочет меняться.
«Этот год ударит по многим, но мы это переживем. Критической ситуация станет, если у России на следующий год останутся невывезенными 20-30 миллионов тонн и к ним прибавится новый урожай. Тогда их демпинг станет просто невыносимым, – резюмирует Армат Бисенов. – Поэтому к 2027 году нужно подходить стратегически. Выживет тот, кто умеет глубоко анализировать цифры и быстро адаптироваться к мировым трендам».