Один месяц наблюдений разрушил главный миф о ценах в продуктовых магазинах
Ровно месяц назад, 26 июня, редакция Digital Business запустила эксперимент по еженедельному мониторингу фиксированной потребительской корзины. В течение четырех недель мы проверяли цены на 20 позиций в супермаркетах.
Сегодня, 24 июля, подводим итоги за полный месяц наблюдений. Ниже - подробный разбор движения цен по каждой из 20 позиций. Динамика стоимости представлена за все 5 замеров в хронологическом порядке (26 июня / 3 июля / 10 июля / 17 июля / 24 июля).
Что подорожало за месяц
Bonduelle фасоль красная в соусе чили 425 мл: 899 тг — 779 тг — 1 319 тг — 1 319 тг — 1 215 тг. После резкого взлета в середине месяца цена немного откатнулась назад, но осталась высокой. Итог за месяц: +316 тенге (+35,2%).
Смесь овощная Мираторг Мексиканская 400 г: 999 тг — 999 тг — 999 тг — 999 тг — 1 075 тг. Товар продержался без изменений три недели и подорожал к финальному замеру. Итог за месяц: +76 тенге (+7,6%).
Петропавловское молоко 3.2% 900 мл: 556 тг — 556 тг — 555 тг — 555 тг — 585 тг. После стабильного месяца продукт прибавил в цене на последнем замере. Итог за месяц: +29 тенге (+5,2%).
Омега специи Дрожжи сухие быстродействующие 50 г: 265 тг — 265 тг — 274 тг — 274 тг — 274 тг. Цена выросла во второй половине эксперимента и зафиксировалась. Итог за месяц: +9 тенге (+3,4%).
Кофе Lavazza Qualita Rossa молотый 250 г: 3 839 тг — 3 839 тг — 3 850 тг — 3 850 тг — 3 850 тг. Незначительный рост в июле. Итог за месяц: +11 тенге (+0,3%).
Что подешевело за месяц
Султан спагетти особые 400 г: 519 тг — 519 тг — 439 тг — 439 тг — 399 тг. Продукт дешевел дважды за период эксперимента. Итог за месяц: -120 тенге (-23,1%).
MAKFA гречневая крупа ядрица 800 г: 695 тг — 695 тг — 817 тг — 817 тг — 599 тг. После июльского подорожания позиция ушла на скидку и упала ниже стартовой отметки. Итог за месяц: -96 тенге (-13,8%).
Колбаса Белорусская Традиция с маслицем вареная: 2 923 тг — 2 923 тг — 2 923 тг — 2 923 тг — 2 565 тг. Держится на сниженном уровне после последней недели. Итог за месяц: -358 тенге (-12,3%).
Рахат Kazakhstan шоколадная плитка темный 100 г: 955 тг — 955 тг — 955 тг — 955 тг — 909 тг. Подешевел на заключительной неделе замеров. Итог за месяц: -46 тенге (-4,8%).
Банан: 1 085 тг — 934 тг — 942 тг — 1 038 тг — 1 038 тг. После колебаний цена стабилизировалась ниже июньского значения. Итог за месяц: -47 тенге (-4,3%).
Вода минеральная Alex Saryagash газированная 1.5 л: 359 тг — 367 тг — 386 тг — 367 тг — 349 тг. Прошла через пик в середине месяца и опустилась ниже стартовой цены. Итог за месяц: -10 тенге (-2,8%).
Что вернулось к исходной цене или не изменилось
Сыр Брест-Литовск полутвердый сливочный 50% 200 г: 1 769 тг — 1 769 тг — 1 505 тг — 1 505 тг — 1 769 тг. Продукт находился на акции две недели, после чего вернулся к исходной стоимости. Итог за месяц: 0 тенге (0%).
Ottogi лапша Jin Ramen Mild 120 г: 716 тг — 716 тг — 645 тг — 645 тг — 716 тг. Временная скидка закончилась, цена вернулась к старт-линии. Итог за месяц: 0 тенге (0%).
Кофе растворимый Carte Noire Original сублимированный 95 г: 5 000 тг — 5 000 тг — 4 615 тг — 4 615 тг — 5 000 тг. Вернулся к первоначальной стоимости после акционного периода. Итог за месяц: 0 тенге (0%).
Голень цыпленка бройлера Алель охлажденная: 2 986 тг — 2 986 тг — 2 986 тг — 2 730 тг — 2 986 тг. После кратковременного снижения цена восстановилась. Итог за месяц: 0 тенге (0%).
Йогурт Foodmaster Био-С ваниль 3.2% 1000 г: 909 тг — 909 тг — 909 тг — 909 тг — 909 тг. Абсолютная стабильность. Итог за месяц: 0 тенге (0%).
Главпродукт сгущенное молоко экстра 8.5% 380 г: 2 439 тг — 2 439 тг — 2 439 тг — 2 439 тг — 2 439 тг. Товар отсутствует в наличии, стоимость зафиксирована на уровне стартовой цены. Итог за месяц: 0 тенге (0%).
Сосиски Bizhan говяжьи в натуральной оболочке 450 г: 2 713 тг — 2 713 тг — 2 713 тг — 2 713 тг — 2 713 тг. Без изменений за весь период. Итог за месяц: 0 тенге (0%).
Чай Greenfield черный Earl Grey Fantasy 100 пакетиков: 2 494 тг — 2 494 тг — 2 494 тг — 2 494 тг — 2 494 тг. Цена не менялась ни разу. Итог за месяц: 0 тенге (0%).
Мороженое Шин-Лайн Бомба рожок черное печенье 125 г: 621 тг — 621 тг — 621 тг — 621 тг — 621 тг. Без изменений. Итог за месяц: 0 тенге (0%).
Общая динамика корзины
За прошедший месяц итоговая стоимость корзины показала минимальное отклонение, удерживаясь в пределах 32 тысяч тенге. Вот как менялся общий чек каждую неделю:
- 26 июня: 32 162 тенге
- 3 июля: 32 478 тенге
- 10 июля: 31 981 тенге
- 17 июля: 32 207 тенге
- 24 июля: 32 505 тенге
За последнюю неделю (с 17 по 24 июля) общая стоимость корзины выросла на 298 тенге (+0,92%). В целом за весь месяц (с 26 июня по 24 июля) итоговый чек увеличился на 343 тенге, что составляет +1,07%.
Итоги месяца
Основным фактором суммарной стабильности корзины стала постоянная ротация промо-акций. Подорожание отдельных импортных и бакалейных позиций компенсировалось временно сниженными ценами на мясную продукцию, крупы и кондитерские изделия.
На следующей неделе мы вернемся к нашей первой базовой корзине за июнь и посмотрим, как изменились ее цены за два полных месяца наблюдений.