Сетевые магазины вместо «дукенов» у дома? Как может измениться розница в Алматы

Во всем мире торговые сети и онлайн-торговля вытесняют с рынка малые магазины, которым становится сложнее выживать в условиях высокой конкуренции.  В то же время ученые называют традиционную торговлю необходимым условием устойчивого развития городов. Сможет ли Казахстан получить выгоды от современного бизнеса, но сохранить и традиционные форматы? В специальном цикле материалов Digital Business разбирается, в каком состоянии в 2026 году находится казахстанская розница — и что будет дальше. Начинаем с обзорной статьи, в которой говорим о трендах и балансе большой торговли и маленьких бизнесов.

Рынки, сети, магазины. Что с ними происходит — цифры

По данным InfoLine, приходящаяся на рынки и «традиционные» магазины доля выручки в Казахстане с 2023 по 2025 год сократилась с 61% до 55%. Хотя 50 крупнейших сетей суммарно насчитывают всего 1765 магазинов — против 70 тыс. традиционных точек, на сети приходится уже треть собираемых с покупателей денег. Остальное приходится на еще более бурно растущую онлайн-торговлю, доля которой за два года выросла с 9% до 15% — притом, что, как говорилось, еще и сам рынок растет на 10-15% в год.

Один из мировых лидеров маркетинговой аналитики, компания Nielsen, считает положение традиционных магазинов еще более сложным: по ее оценкам, в 2019 году доли в продажах современной и традиционной розницы по Казахстану соотносились как 44/56, но уже в 2022 году был достигнут паритет, а по итогам 2024 года соотношение изменилось до 55/45.

По развитию современных форматов Казахстан значительно опережает соседние Узбекистан и Кыргызстан — там, по данным InfoLine, на долю традиционной торговли приходится  84% и 78% соответственно.

Прямо подтвердить или опровергнуть эти выводы официальной статистикой сложно: Qazstat не различает сетевые и несетевые магазины. При этом многие таблицы вызывают подозрение в серьезных погрешностях учета. Однако, как минимум, ведомство констатирует сокращение доли магазинов площадью менее 100 кв. м: если в 2017 году на них приходилось 81% от числа всех торговых предприятий, то в 2024 — лишь 68%, при этом стоит учитывать, что некоторую их часть теперь тоже составляют сетевые магазины мини-формата. А вот количество рынков прямо и очевидно сокращается: если 20 лет назад их в стране было более 900, то к концу 2024 года Qazstat насчитал 626.

Сети против дукенов: что выгоднее для бюджета

«У нас нет сомнения, что количество сетевых магазинов в Казахстане будет расти. Мы наблюдаем ситуацию на многих рынках много лет, и везде она развивается примерно единообразно, — говорит основатель Infoline Иван Федяков. — Это современные магазины, чаще всего сетевые, они постепенно вытесняют традиционную розницу, занимая все большую долю за счет рыночной эффективности, эффекта масштаба и  того, что потребители в целом к ним становятся более лояльны».

Удобно, по словам собеседника, и властям: бизнес сетевиков более прозрачен, они аккуратнее платят налоги, да и присматривать за сетью проще, чем за десятками самостоятельных единиц.

Владельцы придомовых «дукенов» и рыночные торговцы, напротив, в налоговых вопросах традиционно более «сдержаны». Впрочем, представитель акимата Алматы сформулировал комментарий по этой проблеме так: «В настоящее время рынки соблюдают требования налогового законодательства». Он также поделился планами подписания «меморандума о сотрудничестве по вопросам дальнейшего вывода торговли из «тени» и обеспечения соблюдения налогового законодательства». Планируется ли подписать этот меморандум с каждым рыночным торговцем, и зачем его подписывать, если закон уже и так соблюдается, пока не ясно.

Сколько зарабатывают в магазинах у дома

Ужесточение налогового регулирования и конкуренция со стороны сетевых и онлайн-продаж выражаются для традиционных магазинов в конкретных цифрах. Например, «Аян» (название изменено по просьбе его сотрудников) — типичный придомовой «дукен» в многоэтажном спальном районе. В ассортименте — все необходимое, от консервов и творога до зубной пасты и импортного алкоголя. Но покупателей становится все меньше.

«В этом году по сравнению с предыдущим средняя дневная выручка упала примерно на 50 тыс. тенге — до 300 тыс. тенге. Продавцы зарабатывают только с выручки — 5% на смену из двоих человек, — рассказывает владелец магазина Аяулым (имя изменено). — После уплаты налогов мне остается около 500 тыс. тенге в месяц. Для Алматы это, сами понимаете, немного. А на мне — бухгалтерия, проверки, покупка оборудования, ремонт».

Нетрудно подсчитать, что каждый из четверых продавцов в «Аяне» зарабатывает вряд ли больше 200 тыс. тенге в месяц, что по меркам Алматы совсем небольшие деньги. Правда, это не меньше, чем в сетевом магазине.

Что будет с рынками: люкс vs традиция

В пользу рынков работает традиция — отношения с конкретным продавцом, возможность попробовать товар, пообщаться. Однако практика показывает, что уже при разнице 100-200 тенге за кило и полкилометра ходу важность общения отходит на второй план. Развитых стран, где тоже чтят традиции и отношения, в мире множество. И везде рынки с ростом благосостояния и развитием современных форматов ушли в сегмент «фарм маркет» — люксовую категорию, предлагающую особо свежие, сортовые овощи и фрукты, отборное мясо или сезонные специалитеты.

«Казахстан очень неоднородный, есть столицы — Алматы и Астана, глобализированные города, опережающие многие города России — например, по знанию английского. Казахстан встроен в глобальную систему больше многих стран СНГ, и здесь многое построено на тех же моделях, что и в глобальных городах мира. Но, например, в Шымкенте даже формат магазинов «у дома» проигрывает рынкам. Забегать за кефиром и батоном, возвращаясь с работы, здесь менее принято. Это заведено в уклад хозяйства, и это представляет сложности для сетей. Правда, как и мода на кофейни, может возникнуть мода и на супермаркеты», — рассуждает партнер бюро исследований «Гражданская инженерия» Петр Иванов.
«Есть регионы с очень сильным исламским влиянием — и это тоже склоняет выбор в пользу рынка, где можно торговаться и выстраивать отношения с продавцом, пробовать и т. д. А максимально автоматизированные сети от покупателя этого не ждут, — продолжает исследователь. — Сети там уже есть. Они находят своего потребителя. Но они выигрывают в основном за счет ориентации на нижний ценовой сегмент или на срочные покупки. Это не люксовый сегмент, а предельный масс-маркет».

Пока что на «нелюксовый» сегмент приходится основная часть выручки рынков даже в Алматы. И уход в «люкс» означает, что они лишатся покупателей, ездящих туда сегодня за фасованными макаронами, мукой, дешевым мясом, рыбой и овощами.

«Это веление времени, неизбежный тренд, сетевизация в больших форматах, в шаговой доступности. Я не помню, когда последний раз ездил на рынок. Ехать закупаться — невыгодно. Сети — это близко, чисто, понятно, — рассуждает заместитель директора департамента торговли НПП «Атамекен» Даурен Ауталипов. — Кроме того, у нас очень хорошо растет рынок электронной торговли, уже 14% в рознице. И цены в онлайне ненамного выше, чем, скажем, на рынке «Сауран» в Астане на ул. Алматы, 3».

Однако для перехода к «фермерскому» имиджу нужны деньги — и рынки пытаются повышать привлекательность за счет благоустройства.

«Сегодня в городе функционирует 51 рынок, из которых 31 полностью модернизирован. Оставшиеся 20 завершат до конца текущего года, — сообщил представитель акимата. — Модернизация рынков направлена на формирование современного формата торговли и оказывает положительное влияние на развитие организованной торговой деятельности, а также способствует выводу торговых операций из «теневого» сектора экономики».

Модернизация требует, как минимум, постройки современного здания и организации парковки — эти затраты владельцам рынка нужно будет как-то компенсировать. При этом количество торговых мест на благоустроенном рынке той же общей площади будет меньшим. В частности, Qazstat отмечает, что за четверть века в Казахстане среднее отношение площади рынка к числу торговых мест выросло вдвое. То есть аренда мест не может не дорожать — и, в свою очередь, торговцам тоже придется эти потери как-то возмещать, уже за счет покупателей.

«Мы не можем повышать цены — это рынок, здесь каждый за себя. Но нам обещали, что весной, когда новое здание достроят, мы будем платить ту же аренду, что и раньше», — рассказывает Ардак (имя изменено), торгующая на «Сары Арке». Она уверена, что с ее бизнесом все будет хорошо: «Добавятся только коммунальная плата и расходы на кондиционер».

Российский и европейский опыт — актуален ли он в Казахстане?

Перспективы казахстанской розницы некоторые эксперты предлагают рассмотреть на примере соседней России, где, по данным InfoLine, доля сетевых магазинов в выручке к началу 2025 года уже достигла 69%, а на долю «традиционных» осталось лишь 11%. На расстоянии одного квартала от любого жилья в Москве сегодня может находиться 5-7 супер- и гипермаркетов, на которые придется лишь один-два несетевых магазина. То же происходит и в подмосковных поселках: еще 10 лет назад на расстоянии 30-50 км от границы города на традиционную розницу приходилось большинство торговых точек, сегодня же таких остались единицы.

Такая же диспозиция характерна и для других больших городов региона — например, Минска.

Пока это контрастирует с картиной даже в самых «продвинутых» городах Казахстана — в той же Алматы на один супермаркет приходится больше десятка магазинов и магазинчиков. Но городов, избежавших подобной судьбы, по словам экспертов, немного — и в основном это очень консервативные города Европы.

Коммерческая недвижимость там стоит дорого и порой принадлежит одной семье на протяжении нескольких поколений, если не столетий — то есть магазин является не только бизнесом, но и основой образа жизни.

Нетрудно понять, что сокращение доли традиционной торговли в выручке в пользу более эффективных форматов приведет к высвобождению десятков тысяч рабочих рук — в основной массе неквалифицированных.

Исследования показывают, что хотя в российских супермаркетах эффективность труда почти втрое ниже, чем в американских, один работник там все равно создает примерно в 7  раз больше выручки, чем в традиционных магазинах. А поскольку выручка ограничена, кому-то придется ее лишиться. Если предположить, что все «дукены» переделаются в современные мини-форматы, разница в производительности с супермаркетами может сократиться до 2-4 раз. Но и это означает потерю работы для десятков тысяч человек — в таких магазинах им просто будет нечего делать. При этом выручки, опять же, на все 70 тыс. казахстанских магазинов может не хватить.

И это еще одна сторона проблемы: эффективный магазин способен обслужить больше покупателей — но только в том случае, если их достаточно. В противном случае нет смысла вкладываться в оборудование, организацию процессов, обучение персонала и т. д. Но выручка ограничена ростом населения и его доходов.

Почему малые магазины важны

Для экономики большого города постепенная потеря придомовых магазинов может показаться несущественной — тем более, что их ассортимент все меньше отличается от предложения сетевиков. Но есть и нематериальные факторы. Магазинчик, где продавцы знают каждого покупателя, оказывается порой единственным якорем, связывающим человека с этим миром.

«В теории развития городов есть понятие «третьего места». Необходимы не только дом и работа, но еще и общественное пространство для социализации, — говорит директор архитектурного бюро Tal, член градостроительного совета Алматы Назерке Мундаханова. — Местная торговля очень важна для развития локальных сообществ, и современная наука считает ее практически обязательным условием стабильного развития города».

В сельской же местности значение магазина может оказаться критическим.

«Меня спросили, какое самое важное здание в поселке. Я пытался угадать — почта, библиотека? Но мой собеседник, владелец двух десятков сельских магазинов, уверен: деревня умирает, когда увольняется последний продавец, — рассказывает эксперт по социокультурному проектированию Дмитрий Лисицын. — Все его магазины разные, это не «сеть» в современном понимании, и большинство из них работает в «ноль» или даже в убыток — но он не может их закрыть, потому что этим убьет свою репутацию в районе».

Несетевые магазины несут дополнительную кредитную функцию, отпуская товар в долг. В городе экономическое значение «тетрадки» ниже — но зато фраза «потом занесете» порой неплохо помогает от приступа депрессии.

«Малые магазины важны как центры социального капитала. Это связи между людьми, и важно, как эти связи организованы, как передаются сигналы, — продолжает Дмитрий Лисицын. — Есть хозяин или продавец, который знает всех в лицо. И магазин мультифункционален — он может служить точкой передачи, скажем, ключа от квартиры, но также локальным справочным бюро, центром микрокредитования и даже медиа — в части распространения новостей. Многие люди вряд ли смогут охарактеризовать эту потерю словами или даже осознать — но они ее, несомненно, почувствуют».

«Я и раньше не раз думала закрыть бизнес»

В акимате Алматы, вероятно, понимают наличие проблемы, хотя и отказываются о ней говорить напрямую: во-первых, все в порядке, во-вторых, мы принимаем меры для решения.

«В настоящее время массового закрытия торговых объектов и существенных проблем в их деятельности не наблюдается... — говорится в его ответе. — ...Снижение ставки розничного налога с 4% до 3% позволит создать более благоприятные условия для ведения предпринимательской деятельности».

Однако сами предприниматели в спасительность налога не очень верят.

«Я перешла с 4% на 3%, но практически для меня ничего не изменилось — общее ухудшение ситуации сказалось на моих делах сильнее. Постоянные покупатели сейчас просят нас принять пакеты из «Магнума», если курьер пришел не вовремя. Я и раньше не раз думала закрыть бизнес, а в этом году поводов стало только больше», — жалуется Аяулым из магазина «Аян».
«Местные власти могут снижать торговый налог с 4% до 3% и даже до 2%. Поскольку маржинальность бизнеса невысока, снижение налога наполовину выглядит очень существенно, — говорит Даурен Ауталипов. — Но если параллельно растут инфляция, аренда, регуляторные издержки, уменьшение налога на 1-2% от выручки уже не выглядит существенным. И потом, в торговле много других факторов — проверки, рост расходов в связи с модернизацией, та же конкуренция. Так что, да, снижение налога — это помощь, но недостаточная».

Времени на реакцию осталось немного, но пока оно еще есть.

«Если человек решился торговать — он предприниматель, он выходит в «красный океан» и должен считать риски, — продолжает он. — Мы обрабатываем очень много обращений от предпринимателей. И пока мы видим много обращений по изменениям Налогового кодекса, по национальному каталогу товаров. Эти вопросы беспокоят. По поводу закрытия магазинов, особенно из-за конкуренции с сетями, мы пока потока обращений не видим».

Возможно, решением могла бы стать комплексная программа.

«Вопрос в экономике форматов — сетевые проекты выигрывают. Сейчас структура города не позволяет диктовать, какой формат останется. Но город должен быть живым и смешанным. Фасады первых этажей необходимо оставлять открытыми, необходимо создавать разноформатные места для коммерции. Возможно, городским специалистам стоит задуматься, как интегрировать рынки в цифровую среду. И просто что-то делать с арендой, — уверена Назерке Мундаханова. — Еще один важный момент — владельцы дукенов часто не воспринимают их, как полноценный бизнес. Нужно учить их правильно работать, управлять. Это уже не вопрос поддержки с точки зрения пространств и инструментов. Это вопрос образованности. Возможно, есть смысл сделать общую модель — и доносить ее до торговцев, хотя бы как «шпаргалку».
магазин супермаркеты ритейл