Минторг уверяет, что резкого роста цен на продукты к Новому году в Казахстане не произошло (и не произойдет). По данным ведомства, стоимость стандартного набора продуктов для праздничного стола за год выросла всего на пару тысяч тенге.
Идем проверять
Для многих казахстанцев главным индикатором реальной инфляции остается не усредненная корзина, а конкретные блюда — прежде всего, традиционный новогодний салат Оливье. Digital Business отправился по магазинам, а затем — на кухню. И вот что у нас получилось.
Продукты и цены
Итак, что нам нужно и что будем брать — сразу с оговорками.
- Картофель — 400 г / потратили 83 тенге за 400 г. (207 тенге кг.);
- Морковь — 150 г / потратили 26 тенге (175 тенге кг.);
Яйцо куриное (вареное вкрутую) — 4 шт. / 865 тенге за десяток; - Колбаса вареная докторская — 300 г / Взяли палку 650 г. за 2 658 тенге — «Брестский мясокомбинат колбаса с телятиной вареная»;
- Огурец маринованный — 250 г / Купили «Огурчики по-берлински 680 гр. от Дяди Вани» — отдали 1529 тенге;
- Горошек зеленый консервированный — 200 г / Горошек взяли «нежный от Bonduelle» — за 695 тенге;
- Майонез — 120 г / Майонез обошелся нам в 558 тенге — Махеевъ с перепелиным яйцом.
- Петрушка, соль и черный перец — по вкусу / на приправы и зелень потратили около 1000 тенге.
При этом считаем не «идеальный рецепт», а реальную покупку в магазине. 120 граммов майонеза отдельно никто не берет — покупаем стандартную пачку. Колбасу в 300 граммов теоретически можно купить, но на практике чаще берут целую палку, тем более что режут ее не везде. С яйцами та же история: вместо четырех штук покупаем логичный десяток.
Соль, перец, зелень и прочие приправы тоже не возникают на кухне сами по себе, поэтому их стоимость честно закладываем в расчет.
При этом не доводим подсчеты до абсурда — никто на кухне не взвешивает граммы и миллилитры. Мы считаем так, как закупаются обычные казахстанцы перед Новым годом, а не как это выглядит в учебнике или в официальной статистике.
Считает наш Оливье
На нашем digital-калькуляторе получилась сумма в 7 414 тенге (смело округляем до 7,5 тысяч) — вот реальная стоимость главного новогоднего салата в 2025 году.
Нюанс
Подсмотрели стоимость Оливье у коллег — утверждают, можно ужаться в два раза, но придется мириться с последствиями: продукты будут похуже, с курицей придется заранее договариваться о каретке на 4 яйца, за солью придется зайти к соседям, да и майонез придется целлофановыми пакетами отмерять.