Министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров заявил, что правительство примет меры, чтобы не допустить скачка цен на мясо в преддверии Нового года, пишет Digital Business.
«Цену постараемся удержать»
4 ноября 2025 года на пресс-конференции в правительстве министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров прокомментировал ситуацию с ценами на мясо.
По его словам, на внешних рынках в последнее время наблюдался рост спроса, что повлияло на стоимость. Однако сейчас ситуация стабилизируется.
«Средняя цена по статистике – 3249 тенге. Сегодня утром и вчера я отправлял людей проверять в магазинах и на рынках – у меня даже есть фотографии: обычное мясо стоит 3,5–3,6 тысячи тенге за килограмм, а премиальные вырезки – от 4 до 4,3-5 тысяч», – сообщил министр.
Он подчеркнул, что средняя цена остается стабильной, и ведомство намерено удержать ее на текущем уровне.
«Заранее прогнозировать не будем. Думаю, цену на этом уровне постараемся удержать. Почему? Потому что мы сегодня живой скот не вывозим, а мясо квотируем. Поэтому проблем не должно быть», – отметил Сапаров.
Что влияет на цену
По данным Минсельхоза, ключевые факторы, влияющие на стоимость мяса в Казахстане:
- рост экспортного спроса на живой скот и мясо,
- сезонные колебания, связанные с праздниками,
- логистические затраты и цена кормов.
Однако в 2025 году экспорт живого скота ограничен, а поставки мяса регулируются квотами. Это, по словам министра, помогает стабилизировать внутренний рынок.