В Казахстане начнут выращивать особые сорта картофеля для производства чипсов, но полностью локализовать процесс планируется только к 2035 году. Об этом стало известно после встречи премьер-министра Олжаса Бектенова с главой PepsiCo по региону Восточной Европы Давидом Манзини, пишет digitalbusiness.kz
Что за картошка такая
Речь идет о так называемом «чипсовом» картофеле. Это особые сорта, отличающиеся высоким содержанием сухого вещества и низкой сахаристостью. Именно такой картофель используется в промышленном производстве чипсов, и выращивание его требует специальных технологий и условий хранения.
Будем наращивать мощности
Сейчас к проекту уже подключены около 15 сельхозхозяйств из Павлодарской, Акмолинской, Карагандинской, Алматинской областей, а также области Жетысу. В планах — расширение мощностей для хранения картофеля, внедрение современных агротехнологий и обучение местных аграриев. Локализация позволит не только сократить импорт сырья, но и даст толчок для развития сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в Казахстане.
Первый казахстанские чипсы из правильного картофеля
Их мы увидим на прилавках только через 10 лет. Впереди еще масштабная работа по селекции, подготовке инфраструктуры и выходу на стабильный урожай, но главное — бумаги и контракты.
Может быть интересно:
Почему подорожала картошка и что будет с ценами дальше? Мнение эксперта