В Казахстане готовится к запуску одна из крупнейших южнокорейских сетей быстрого питания - Mom's Touch. Компания планирует открыть в стране не менее 50 ресторанов в течение десяти лет. Первое заведение может заработать уже в первой половине 2027 года.
Мы изучили ассортимент и цены сети в Южной Корее и Монголии, пересчитали их в тенге и попробовали оценить, сколько аналогичные блюда могут стоить в Казахстане. Для этого также посмотрели на инфляцию, зарплаты и другие экономические показатели трех стран. Сразу оговоримся, что официального казахстанского прайса пока нет. Все цены для нашего рынка - расчетный сценарий.
Корейский гигант идет в Казахстан
Mom's Touch основана в Южной Корее в 2004 году. По данным компании, на домашнем рынке у нее работает более 1 500 ресторанов. Это крупнейшая в стране сеть бургерных по количеству заведений. В Казахстан бренд приходит через мастер-франшизу с местной группой «Шин-Лайн». Для развития сети создана компания Mom's Touch Central Asia LLP.
Первый ресторан должен появиться в первой половине 2027 года. Соглашение также предусматривает развитие сети в Кыргызстане. В казахстанском меню планируют представить фирменные куриные бургеры, жареную курицу и пиццу.
Главный продукт сети - Thigh Burger. В отличие от привычных бургеров с куриной котлетой, здесь используют цельное мясо куриного бедра. Его панируют и обжаривают непосредственно перед подачей, сообщает The Korea Herald.
Сколько стоят бургеры в Корее и Монголии
Для сравнения мы взяли два рынка, где Mom's Touch уже работает: Южную Корею и Монголию. На родине бренда после мартовского повышения цен 2026 года фирменный Thigh Burger стоит 5 200 вон. По курсу Нацбанка Казахстана на 30 октября это примерно 1 760 тенге. В Монголии тот же бургер продают за 10 900 тугриков, или около 1 370 тенге.
Получается, что на домашнем рынке фирменный бургер обходится примерно на 28% дороже, чем в Монголии. Мы нашли и другие сопоставимые позиции. Ниже - цены сразу в пересчете на тенге и наш предварительный прогноз для Казахстана.
| Блюдо | Южная Корея | Монголия | Может стоить в Казахстане |
| Thigh Burger - фирменный бургер с куриным бедром | 1 760 тг | 1 370 тг | 1 490 - 1 650 тг |
| Thigh Flex - увеличенный бургер с куриным бедром | 3 020 тг | 2 130 тг | 2 450 - 2 700 тг |
| Soy Garlic Thigh - бургер с соево-чесночным соусом | — | 1 560 тг | 1 720 - 1 880 тг |
| Sweet & Spicy - сладко-острый бургер | — | 1 560 тг | 1 720 - 1 880 тг |
| Ham Cheese Fillet - бургер с куриным филе, ветчиной и сыром | 1 870 тг | 1 820 тг | 1 750 - 1 930 тг |
| Deep Cheese - сырный бургер | 1 830 тг | 1 690 тг | 1 670 -1 850 тг |
| Fillet Burger - бургер с куриным филе | 1 700 тг | 1 370 тг | 1 460 - 1 610 тг |
| White Garlic - бургер с белым чесночным соусом | 1 870 тг | 1 820 тг | 1 750 - 1 930 тг |
| Garlic BBQ - бургер с чесночным BBQ-соусом | — | 1 820 тг | 2 000 - 2 180 тг |
| Texas BBQ - бургер с техасским BBQ-соусом | — | 1 880 тг | 2 070 - 2 250 тг |
Цены в Корее приведены для соответствующих позиций местного меню. Для некоторых названий и рецептур полного совпадения между странами нет, поэтому в таблице стоят прочерки.
Комбо
В обеих странах сеты включают бургер, картофель и напиток. Сам напиток в отдельный список мы не включаем, но стоимость готового комбо учитываем.
| Блюдо | Южная Корея | Монголия | Может стоить в Казахстане |
| Thigh Burger Set | 2 610 тг | 1 880 тг | 2 130 - 2 360 тг |
| Thigh Flex Burger Set | 3 870 тг | 2 640 тг | 3 090 - 3 410 тг |
| Soy Garlic Thigh Burger Set | — | 2 070 тг | 2 270 - 2 480 тг |
| Sweet & Spicy Burger Set | — | 2 070 тг | 2 270 - 2 480 тг |
| Ham Cheese Fillet Burger Set | 2 710 тг | 2 320 тг | 2 390 - 2 640 тг |
| Deep Cheese Burger Set | 2 680 тг | 2 190 тг | 2 320 - 2 560 тг |
| Fillet Burger Set | 2 540 тг | 1 880 тг | 2 100 - 2 320 тг |
| White Garlic Burger Set | 2 710 тг | 2 320 тг | 2 390 - 2 640 тг |
| Garlic BBQ Burger Set | — | 2 320 тг | 2 550 - 2 780 тг |
| Texas BBQ Burger Set | — | 2 380 тг | 2 620 - 2 860 тг |
Жареная курица
В этой категории сеть предлагает целую курицу, мясо без костей и несколько вариантов соусов.
| Блюдо | Южная Корея | Монголия | Может стоить в Казахстане |
| Original Fried Chicken - целая жареная курица | 6 070 тг | 4 400 тг | 4 970 - 5 500 тг |
| Soy Garlic Chicken - курица в соево-чесночном соусе | 6 750 тг | 4 530 тг | 5 360 - 5 920 тг |
| Sweet & Spicy Fried Chicken - курица в сладко-остром соусе | 6 750 тг | 4 530 тг | 5 360 - 5 920 тг |
| Soy Garlic Boneless S - курица без костей, малая порция | — | 2 260 тг | 2 480 - 2 710 тг |
| Soy Garlic Boneless L - курица без костей, большая порция | — | 4 400 тг | 4 840 - 5 280 тг |
| Sweet & Spicy Boneless S - сладко-острая курица без костей, малая порция | — | 2 260 тг | 2 480 - 2 710 тг |
| Sweet & Spicy Boneless L - сладко-острая курица без костей, большая порция | — | 4 400 тг | 4 840 - 5 280 тг |
Для целой курицы мы сопоставили близкие позиции корейского и монгольского меню. Для курицы без костей размеры порций в двух странах не удалось подтвердить как одинаковые, поэтому прямое сравнение не приводим.
Крылышки
| Блюдо | Южная Корея | Монголия | Может стоить в Казахстане |
| Original Wings S - классические крылышки, малая порция | — | 2 000 тг | 2 210 - 2 410 тг |
| Original Wings L - классические крылышки, большая порция | — | 3 770 тг | 4 150 - 4 520 тг |
| Sweet & Spicy Wings S - сладко-острые крылышки, малая порция | — | 2 130 тг | 2 340 - 2 560 тг |
| Sweet & Spicy Wings L - сладко-острые крылышки, большая порция | — | 4 020 тг | 4 420 - 4 830 тг |
| Soy Garlic Wings S - крылышки в соево-чесночном соусе, малая порция | — | 2 130 тг | 2 340 - 2 560 тг |
| Soy Garlic Wings L - крылышки в соево-чесночном соусе, большая порция | — | 4 020 тг | 4 420 - 4 830 тг |
Пицца
Одна из самых необычных особенностей меню Mom's Touch - пицца. В Монголии есть шесть разновидностей, причем большинство доступно в двух размерах.
| Блюдо | Южная Корея | Монголия | Может стоить в Казахстане |
| Real Bulgogi - пицца с булгоги (жареная говядина), M | — | 4 150 тг | 4 560 - 4 980 тг |
| Real Bulgogi - пицца с булгоги, L | — | 5 280 тг | 5 810 - 6 340 тг |
| Sweet Potato - пицца с бататом, M | — | 4 150 тг | 4 560 - 4 980 тг |
| Sweet Potato - пицца с бататом, L | — | 5 280 тг | 5 810 - 6 340 тг |
| Pepperoni - пепперони, M | — | 4 150 тг | 4 560 - 4 980 тг |
| Pepperoni - пепперони, L | — | 5 280 тг | 5 810 - 6 340 тг |
| Combination - комбинированная, M | от 6 410 тг | 4 150 тг | 5 020 - 5 540 тг |
| Combination - комбинированная, L | — | 5 280 тг | 5 810 - 6 340 тг |
| Thigh Pizza - пицца с куриным бедром, M | — | 6 290 тг | 6 920 - 7 550 тг |
| Thigh Pizza - пицца с куриным бедром, L | — | 8 810 тг | 9 700 - 10 580 тг |
| Wow Meat - мясная пицца, M | от 7 090 тг | 5 030 тг | 5 760 - 6 360 тг |
| Wow Meat - мясная пицца, L | — | 6 920 тг | 7 620 - 8 310 тг |
Корейские цены на Combination и Wow Meat приведены по меню Mom's Pizza. Размеры в опубликованном корейском прайсе не указаны, поэтому их нельзя напрямую считать стоимостью монгольской пиццы M или L. Для Казахстана мы использовали эти позиции как дополнительный ценовой ориентир, а не как точное сравнение одинаковых порций.
Закуски
| Блюдо | Южная Корея | Монголия | Может стоить в Казахстане |
| Cajun French Fries - картофель фри с приправой каджун | 710 тг | 490 тг | 570 – 630 тг |
| Cheese French Fries - картофель фри с сыром | 980 тг | 870 тг | 880 – 970 тг |
| Chicken Nuggets S - наггетсы, малая порция | — | 620 тг | 680 – 740 тг |
| Chicken Nuggets L - наггетсы, большая порция | — | 1 000 тг | 1 100 – 1 200 тг |
| Chicken Tender S - куриные стрипсы, малая порция | — | 620 тг | 680 – 740 тг |
| Chicken Tender M - куриные стрипсы, средняя порция | — | 1 120 тг | 1 230 – 1 350 тг |
| Chicken Tender L - куриные стрипсы, большая порция | — | 2 000 тг | 2 210 – 2 410 тг |
Наши выводы
Монгольский каталог позволяет увидеть практически всю линейку сети - от обычного куриного бургера до большой пиццы с куриным бедром. Полный каталог опубликован на официальном сайте Mom's Touch Mongolia. Корейские цены сверяли с прайсом ресторанов на 23 октября 2026 года.
Как мы рассчитывали цены для Казахстана
Мы не стали просто переводить монгольские цены в тенге и выдавать их за будущую стоимость блюд. Для начала сравнили цены в двух странах, а затем посмотрели, насколько отличаются экономические условия.
Для пересчета использовали официальные курсы Нацбанка Казахстана на 30 октября 2026 года:
- 100 южнокорейских вон - 33,92 тенге;
- 100 монгольских тугриков - 12,61 тенге.
Далее посмотрели на инфляцию. В сентябре 2026 года годовая инфляция в Южной Корее составляла 2,9%, в Монголии - 12,9%, а в Казахстане - 9,3%.
То есть по этому показателю Казахстан находится между двумя рынками. При этом в Монголии особенно быстро дорожали продукты питания: годовой рост составил 20,8%. В Казахстане продовольственная инфляция была значительно ниже - 8,5%.
Есть и разница и в зарплатах
По данным за второй квартал 2026 года, средняя зарплата в Казахстане составляла 486 388 тенге, медианная - 348 415 тенге. В Монголии средняя номинальная зарплата достигла 3,027 млн тугриков, что по нашему курсу составляет около 382 тысяч тенге.
В Южной Корее средняя месячная оплата штатных работников в первой половине 2026 года достигла 4,318 млн вон, или примерно 1,46 млн тенге.
Методики расчета зарплат в трех странах различаются, поэтому, конечно, это ориентир, а не абсолютно сопоставимая статистика. Но даже он показывает, что Казахстан находится между Монголией и Южной Кореей по номинальному уровню доходов.
Для анализа использовали данные: Бюро национальной статистики Казахстана,Министерство финансов Южной Кореи,Национальное статистическое управление Монголии,Министерство занятости и труда Южной Кореи.
Откуда взялись прогнозные цены
Мы использовали два подхода.
Первый - для блюд, которые есть в обеих странах. Сначала перевели корейские и монгольские цены в тенге, затем взяли среднее между ними. После этого заложили небольшой диапазон отклонения, чтобы не создавать иллюзию точности до последнего тенге.
Например, Thigh Burger стоит около 1 760 тенге в Южной Корее и 1 370 тенге в Монголии. Среднее значение - примерно 1 570 тенге. Поэтому для Казахстана мы получили ориентир 1 490 - 1 650 тенге.
Второй - для блюд, у которых нет прямого аналога в корейском меню. В этом случае за основу взяли монгольскую цену и заложили возможное удорожание на 10 - 20%. Это сценарная поправка на различия в местных расходах, закупках, логистике и ценовой политике оператора.
Безусловно, экономические показатели трех стран помогают определить разумный диапазон, но не позволяют вычислить точную цену блюда. Инфляция, и это очевидно, не показывает, сколько ресторан тратит на курицу, аренду или зарплаты.
Что может ждать казахстанцев
Если наш сценарий окажется близок к реальности, фирменный куриный бургер Mom's Touch может стоить около 1 500 - 1 650 тенге. Обычный сет с картофелем и напитком - примерно 2 100 - 2 400 тенге. Увеличенный бургер с двойным мясом в составе может обойтись в 2 500 - 2 700 тенге без учета дополнительных опций.
Небольшие порции курицы и крылышек могут начинаться примерно от 2 200 тенге, а большая порция жареной курицы - стоить около 5 000 - 6 000 тенге. Пицца, в зависимости от начинки и размера, может обойтись в 4 500 - 10 500 тенге.
Что пока понять сложно
Сохранит ли сеть в Казахстане ту же ценовую стратегию, что и в Монголии. Там фирменный бургер заметно дешевле, чем на домашнем рынке бренда.
Кроме того, нам еще предстоит выяснить, будет ли казахстанское меню полностью повторять монгольское, какие ингредиенты станут закупать у местных поставщиков и появится ли пицца во всех ресторанах.