Бурхан Жолтаев из Карагандинской области начинал семейное дело с одной кобылы. Сегодня в его хозяйстве доят 30 кобыл, а кумыс под брендом «Қарқаралы Ақтерек» получает награды на гастрономических фестивалях. Теперь предприниматель открыл новый производственный цех и планирует увеличить выпуск напитка в четыре раза, пишет Digital Business.
Как семейное дело выросло из одной кобылы
История хозяйства Бурхана Жолтаева началась в 2010 году в селе Актерек Каркаралинского района. Тогда у предпринимателя была всего одна кобыла. За 16 лет семейное дело выросло в полноценное производство, а бренду «Қарқаралы Ақтерек» в этом году исполнилось шесть лет.
В преддверии Дня Республики Жолтаев открыл в родном селе новый цех «Актерек Кымыз».
Кумыс из Актерека получил Гран-при фестиваля
В 2026 году продукция хозяйства завоевала Гран-при межрегионального этно-гастрофестиваля BaiQymyz в Каркаралинске. На международном гастрономическом фестивале BaiQymyz в Астане производитель также получил номинацию «Хранитель традиций».
По словам Бурхана Жолтаева, участие в фестивалях стало не только возможностью представить свой кумыс, но и поводом пересмотреть подход к развитию бизнеса.
«Я познакомился с новыми аспектами ведения бизнеса, получил много полезной информации и опыта в вопросах развития и продвижения, узнал о современных требованиях к производству. Все это придало мне новый импульс и побудило принять решение о дальнейшем развитии своего дела», – рассказал предприниматель.
Производство планируют увеличить в четыре раза
Открытие нового цеха позволит расширить линейку продукции. В летний период хозяйство рассчитывает увеличить объем производства кумыса с нынешнего уровня до 400 литров в день – в четыре раза.
С открытием цеха предпринимателя поздравили аким Каркаралинского района Саят Мусин и президент Ассоциации производителей кумыса Казахстана Болат Кайыргелдіұлы, один из организаторов фестиваля BaiQymyz.