Кажется, что вы зашли в магазин всего за хлебом, молоком и яйцами. Но на кассе оказывается чек на 18–20 тысяч тенге. Многие винят в этом рост цен, однако причина не всегда только в инфляции. Digital Business поговорил с психологом и изучил свежую аналитику Finprom.kz, Energyprom.kz и Бюро национальной статистики, чтобы разобраться, почему казахстанцы все чаще тратят больше запланированного.
Маркетинг знает о вашем мозге больше, чем кажется
По словам психолога Областного центра психического здоровья области Абай Айсулу Сулейменовой, современные супермаркеты буквально построены на знаниях о человеческой психике.
Красные ценники, желтые наклейки, запах свежей выпечки, музыка, дегустации и акции «только сегодня» работают не случайно.
«Большинство рекламных приемов основаны на многолетних исследованиях восприятия, внимания, эмоций и принятия решений. Маркетологи используют знания психологии, чтобы сделать товар более привлекательным для покупателя», – объясняет специалист.
Даже знаменитые цены вроде 990 тенге вместо 1000 – это не маркетинговая случайность. Наш мозг быстрее воспринимает первую цифру и автоматически считает товар дешевле. По словам психолога, подобные механизмы работают практически на всех людях независимо от уровня образования.
«Важно понимать, что цель маркетинга – не обмануть человека, а повлиять на его выбор, используя особенности работы психики. Лучшая защита – психологическая грамотность», – говорит Айсулу Сулейменова.
Как не оставить половину зарплаты в супермаркете
Психолог советует придерживаться нескольких простых правил:
- заранее составлять список покупок;
- определять бюджет еще до похода в магазин;
- не покупать продукты голодным или в состоянии усталости;
- задавать себе вопрос: «Купил бы я это без скидки?»;
- откладывать необязательные покупки хотя бы на несколько часов.
По ее словам, уже одно понимание того, как работают маркетинговые приемы, помогает значительно сократить количество импульсивных покупок.
Казахстанцы действительно стали тратить на продукты больше
Психология – лишь часть картины.
Согласно аналитике Finprom.kz, основанной на данных Бюро национальной статистики, казахстанские семьи сегодня направляют на продукты 57,2% всех потребительских расходов. Это максимальный показатель с 2021 года.
Для сравнения, в развитых странах на питание обычно уходит 10–15% семейного бюджета.
Особенно высокая продовольственная нагрузка наблюдалась:
- Жетысуская область – 65,8%;
- Туркестанская область – 65,3%;
- Алматинская область – 62,2%.
Экономисты объясняют это законом Энгеля: чем выше доля расходов на продукты, тем ниже уровень благосостояния семьи. Когда большая часть доходов уходит на еду, денег остается меньше на образование, путешествия, лечение, ремонт и накопления.
Что происходит с ценами на хлеб
Аналитики Energyprom.kz со ссылкой на данные Бюро национальной статистики отмечают, что по состоянию на 1 июля 2026 года социальный хлеб подорожал на 4,2% за год.
Самый дорогой социальный хлеб сегодня продается:
- Конаев – 347 тенге за килограмм;
- Алматы – 308 тенге;
- Жезказган – 281 тенге.
Самые низкие цены:
- Уральск – 185 тенге;
- Шымкент – 187 тенге;
- Петропавловск – 196 тенге.
При этом накануне вице-министр сельского хозяйства Азат Султанов заявил, что оснований для паники из-за возможного подорожания хлеба пока нет. По его словам, государство продолжает сдерживать стоимость социального хлеба, которая остается на уровне около 110 тенге за булку в регионах, где действует механизм субсидирования.
А что с молоком?
Разница в стоимости молока по регионам оказалась еще заметнее.
По данным Energyprom.kz, средняя цена литра молока жирностью 2,2–2,5% составляет около 610 тенге.
Самые высокие цены:
- Кызылорда – 880 тенге;
- Атырау – 858 тенге.
Самые низкие:
- Талдыкорган – 381 тенге;
- Павлодар – 415 тенге;
- Кокшетау – 417 тенге.
Таким образом, разница между самым дорогим и самым дешевым молоком достигает 2,3 раза.
Почему чек кажется слишком большим
Когда растут цены даже на базовые продукты, а маркетинг одновременно стимулирует покупать больше запланированного, итоговый чек увеличивается значительно быстрее, чем ожидает покупатель.
Человек приходит за несколькими товарами первой необходимости, но по пути кладет в корзину продукты по акции, сладости, напитки или товары, которые вовсе не собирался покупать. В результате к объективному росту цен добавляются импульсивные покупки.
Именно поэтому ощущение, что «деньги исчезают слишком быстро», часто складывается сразу из двух факторов – экономических и психологических.