Наурыз-коже подорожал на 21% за год – сколько стоит приготовить блюдо в вашем городе
Говядина и сливочное масло съедают три четверти бюджета на главное блюдо праздника. Digital Business публикует данные Energyprom по ценам на ингредиенты наурыз-коже в крупных городах страны.
Средняя стоимость продуктовой корзины для приготовления наурыз-коже в феврале 2026 года составила 11 900 тенге – на 20,6% больше, чем год назад. В корзину включили семь базовых ингредиентов: говядину, пшено, рис, перловку, кефир, молоко, сливочное масло и соль – по одному килограмму каждого, молоко и кефир по литру.
Где дороже всего
Антилидер по ценам – Актау: здесь набор продуктов обойдется в 14 600 тенге, это на четверть выше среднего по стране. Следом идет Атырау – 13 300 тенге, плюс 12% к среднему значению. В пятерку дорогих городов также вошли Тараз и Астана – по 12 400 тенге, и Алматы – 12 300 тенге.
Где дешевле всего
Самый доступный вариант – в Кокшетау: всего 10 200 тенге. Немного дороже в Петропавловске – 10 700 тенге. Ниже среднего также Талдыкорган – 11 000 тенге и Туркестан – 11 100 тенге. Разрыв между самым дорогим и самым дешевым городом – больше 4 000 тенге.
Что подорожало сильнее всего
Рекордный рост цен за год зафиксирован в Кызылорде – плюс 28,4%, и в Актобе – плюс 26,7%. Меньше всего почувствовали удорожание жители Талдыкоргана – плюс 6,4% и Петропавловска – плюс 8,4%.
Главный виновник роста цен – мясо. Если в феврале 2025 года индекс потребительских цен на мясные продукты не превышал 107,9%, то в феврале 2026-го он взлетел до 127,3%.
Говядина с костями в феврале стоила 3 600 тенге за кг, баранина – 3 900 тенге, конина – 4 100 тенге. Вместе со сливочным маслом мясо занимает 76% от общей стоимости корзины.
А если готовить по-настоящему
Базовый набор – это минимум. Если добавить казы, несколько видов мяса и докупить молочные продукты по полному списку, сумма вырастет минимум до 26 000 тенге. И это еще без баурсаков, сладостей и остального праздничного стола.