Январь начался с роста цен на продукты. Показываем, насколько все подорожало
В конце ноября Digital Business зафиксировал стоимость базовой продуктовой корзины, чтобы в январе проверить, как на цены повлияют новый Налоговый кодекс, рост НДС и инфляционные ожидания. Однако еще до Нового года мы увидели заметный скачок цен - и решили продолжить эксперимент уже после праздников.
У нас есть три контрольные точки
- 28 ноября 2025 года
- 26 декабря 2025 года
- 8 января 2026 года
Все цены фиксировались на те же восемь товаров в той же торговой сети.
Как изменились цены: три замера подряд
Молоко Lactel 3,2% (1 л)
28 ноября - 805 тг
26 декабря - 859 тг
8 января - 889 тг
ноябрь - декабрь: +54 тг (+6,7%)
декабрь - январь: +30 тг (+3,5%)
всего за период: +84 тг (+10,4%)
Творог President 0,1%
28 ноября — 1 049 тг
26 декабря — 1 091 тг
8 января — 1 129 тг
ноябрь - декабрь: +42 тг (+4,0%)
декабрь - январь: +38 тг (+3,5%)
всего за период: +80 тг (+7,6%)
Ветчина «Знаменский», 300 г
28 ноября - 1 941 тг
26 декабря - 2 339 тг
8 января - 2 425 тг
ноябрь - декабрь: +398 тг (+20,5%)
декабрь - январь: +86 тг (+3,7%)
всего за период: +484 тг (+24,9%)
Кубанская грудинка «Микоян», 0,7 кг
28 ноября — 3 664 тг
26 декабря — 4 521 тг
8 января — 4 683 тг
ноябрь - декабрь: +857 тг (+23,4%)
декабрь - январь: +162 тг (+3,6%)
всего за период: +1 019 тг (+27,8%)
Паста Grand di Pasta Fettuccine, 500 г
28 ноября — 1 018 тг
26 декабря — 765 тг
8 января — 1 099 тг
ноябрь - декабрь: – 253 тг (–24,9%)
декабрь - январь: +334 тг (+43,7%)
всего за период: +81 тг (+8,0%)
Лапша «Мастер Кан» с тушеной говядиной, 85 г
28 ноября - 458 тг
26 декабря - 539 тг
8 января - 539 тг
ноябрь - декабрь: +81 тг (+17,7%)
декабрь - январь: 0 тг (0%)
всего за период: +81 тг (+17,7%)
Fairy Pure & Clean, 0,65 л
28 ноября — 1 389 тг
26 декабря — 1 489 тг
8 января — 1 595 тг
ноябрь - декабрь: +100 тг (+7,2%)
декабрь - январь: +106 тг (+7,1%)
всего за период: +206 тг (+14,8%)
Кофе Jacobs Barista Edition Crema, 230 г
28 ноября — 3 515 тг
26 декабря — 3 759 тг
8 января — 3 985 тг
ноябрь - декабрь: +244 тг (+6,9%)
декабрь - январь: +226 тг (+6,0%)
всего за период: +470 тг (+13,4%)
Что в итоге
За полтора месяца наблюдений картина стала еще нагляднее. Рост цен начался еще до Нового года, но после праздников он не остановился, а лишь замедлился. Самый резкий скачок пришелся на мясные продукты - почти +25–28% за период.
Даже товары с временным снижением (как паста) в январе резко «догнали» и перегнали ноябрьские уровни. По всем восьми позициям итоговая цена выше, чем в конце ноября - без исключений. Фактически рынок отыграл инфляционные и налоговые ожидания заранее, а январь лишь закрепил уже заложенный рост. Эксперимент продолжается - дальше будем смотреть, станет ли это новым ценовым плато или рост получит второе дыхание в феврале.