В Казахстане откроется популярная сеть японских ресторанов и завод по производству рамэна
Казахстан станет производственной и логистической базой для японской сети AJISEN RAMEN. Shin-Line Group и японская Shigemitsu Industry договорились создать совместное предприятие, открыть до 50 ресторанов в Казахстане и странах региона, а также запустить централизованную фабрику-кухню в Алматинской области, пишет Digtial Business.
В Казахстане создадут фабрику-кухню
Соглашение о мастер-франшизе и создании совместного предприятия Shin-Line Group и Shigemitsu Industry подписали в Посольстве Казахстана в Японии. В церемонии приняли участие президент Shin-Line Group Андрей Шин и президент Shigemitsu Industry Кацуаки Шигэмицу.
В рамках партнерства появится совместное предприятие Ajisen Ramen Central Asia. Оно будет заниматься региональным управлением, франчайзингом, производством и адаптацией продукции.
Основной этап расширения запланирован на 2027–2031 годы. За это время партнеры рассчитывают открыть до 50 ресторанов в Казахстане и других странах региона.
Первым шагом станет открытие флагманского ресторана AJISEN RAMEN в Алматы.
Одновременно на производственных мощностях Shin-Line в селе Байсерке Алматинской области планируют создать централизованную фабрику-кухню. Она будет обеспечивать рестораны продукцией, логистикой и едиными стандартами качества.
Производство также предполагает локализацию сырья с учетом требований халал.
Казахстан станет базой для выхода на другие рынки
Партнеры рассчитывают использовать Казахстан не только как рынок для самой сети, но и как операционную, логистическую и производственную базу.
Отсюда AJISEN RAMEN планирует постепенно выходить на рынки Центральной Азии, стран ЕАЭС, Кавказа и Восточной Европы.
В компании отмечают, что производство будет строиться на японских технологиях, стандартах и рецептурах. При этом продукцию намерены адаптировать под вкусовые предпочтения местных потребителей.
Таким образом, японский бренд рассчитывает сочетать оригинальные технологии и рецептуры с локальным производством.
До 50 ресторанов за пять лет
Согласно планам партнеров, в 2027–2031 годах сеть должна вырасти до 50 ресторанных точек в Казахстане и странах региона.
Проект также предусматривает создание рабочих мест, привлечение иностранных инвестиций и внедрение японских управленческих и производственных стандартов в пищевую промышленность Казахстана.
Для Казахстана проект означает появление локального производства продукции японского ресторанного бренда, которая в дальнейшем может поставляться и на зарубежные рынки.