Казахстан вошел в топ шеф-поваров на международном конкурсе

Казахстанские мастера кулинарного искусства завоевали серебряную награду на престижном международном пригласительном гастрономическом конкурсе «Король кухни» в КНР. Проект, прошедший в рамках международной программы, объединил сильнейших кулинаров стран Шанхайской организации сотрудничества, пишет digitalbusiness.kz

Казахстан на этом соревновании представил бренд-шеф компании Nar Group Валихан Кин. В ходе кулинарных поединков он продемонстрировал уникальные блюда казахской кухни, в которых гармонично объединил аутентичные традиционные рецепты, локальные национальные продукты и современные передовые гастрономические техники.

Признание международного жюри

Определение победителей конкурса проходило по строгой комбинированной системе, учитывающей как мнение экспертов, так и отзывы обычных посетителей:

• 70% оценки формировалось на основе вердикта профессионального жюри;
• 30% оценки распределялось по результатам общественного голосования.

Шеф-поваров оценивали по нескольким ключевым критериям, включая вкусовые качества, уровень технического кулинарного мастерства, креативность, а также умение правильно сочетать различные гастрономические традиции. По итогам подсчета баллов команда Казахстана заняла почетное второе место. Международные эксперты высоко оценили безупречное качество исполнения, оригинальность подачи блюд и бережное, уважительное отношение к национальным кулинарным традициям.

«За каждым блюдом стоит история, культура и уважение к нашим корням. Серебряная награда вдохновляет нас продолжать развивать современную казахстанскую гастрономию и достойно представлять нашу страну на международных площадках», - отметил бренд-шеф Валихан Кин.