Когда будет Масленица 2026 года в Казахстане - и какие блины лучше испечь

В 2026 году Масленичная неделя в Казахстане пройдет с 16 по 22 февраля. Даты праздника ежегодно меняются, поскольку они привязаны к православной Пасхе. В 2026 году Пасха отмечается 12 апреля, поэтому Масленица приходится на вторую половину февраля и предшествует началу Великого поста, пишет digitalbusiness.kz

Масленица

Это древний народный праздник, который длится семь дней и традиционно сопровождается угощениями, народными гуляниями и проводами зимы. В православном календаре он закреплен как Сырная седмица - последняя неделя перед Великим постом, когда уже запрещено мясо, но разрешены молочные продукты, масло и яйца. Именно поэтому блины стали главным символом праздника.

Исторически Масленица восходит к дохристианским славянским обрядам, связанным с обновлением природы и ожиданием весны. После принятия христианства праздник был переосмыслен и включен в церковную традицию как время подготовки к посту. Сохранились и народные элементы: угощения, семейные встречи и прощеное воскресенье, завершающее неделю.

Сейчас читают

1,3 млрд тенге на аналитических прогнозах: как казахстанский бизнес превращает данные в деньги Длинные выходные в июле и короткая рабочая неделя. Когда праздник? Cкоро следующие большие выходные в Казахстане

Календарь Масленицы на 3 года

• 2026 год - 16–22 февраля
• 2027 год - 8–14 марта
• 2028 год - 21–27 февраля

Классический рецепт тонких блинов для Масленицы 2026 года

К Масленице многие готовятся заранее, выбирая проверенные рецепты. Один из самых распространенных - тонкие блины на молоке.

Ингредиенты:

• яйца - 2–3 шт.;
• молоко - 500 мл;
• мука - около 200 г;
• сахар - 1–2 ст. ложки;
• соль - щепотка;
• растительное масло - 1 ст. ложка;
• сливочное масло - для смазывания готовых блинов.

Способ приготовления

Все ингредиенты доводятся до комнатной температуры. Яйца взбивают до пышной массы, добавляют соль и сахар, перемешивают до растворения кристаллов.

Всыпают муку и вымешивают тесто до однородности. Постепенно вливают молоко, продолжая взбивать, затем добавляют растительное масло. Тесто должно получиться жидким.

Тесту нужно дать постоять не меньше 30 минут.

Разогретую сковороду смазываем маслом, выливаем тесто и распределяем тонким слоем. Блины жарят с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые блины сразу смазывают сливочным маслом.

Не забывайте

Масленица в 2026 году станет последней возможностью для традиционных угощений перед началом Великого поста, который стартует сразу после окончания праздничной недели - 23 февраля.