В Караганде открыли кофейню, где напиток можно выиграть в «камень-ножницы-бумага»

В Караганде появилось новое место – «САД», городское пространство на Назарбаева 32, в котором сочетаются кухня, кофе, атмосфера дома и даже утренняя игра «камень-ножницы-бумага». Победив бариста с 8 до 10 утра, гости получают кофе бесплатно. Заведение открыл местный предприниматель Евгений Малыхин, который подробно делится развитием проекта в соцсетях, пишет Digital Business.

Как появился «САД»

Предприниматель впервые рассказал о будущем открытии 14 ноября. Тогда он заявил, что создает место, которого в Караганде еще не было:

«Городское пространство, где все собирается в один вайб: кухня, кофе, цветы, бижутерия и люди, которые становятся своими буквально за пару минут».

20 ноября «САД» заработал в техническом режиме – без громкой рекламы. Команда решила сначала протестировать процессы и исправить возможные ошибки.

Через три дня после запуска владелец сообщил, что активно собирает отзывы:

• доработали вопросы по фокачче,
• начали выпекать более мягкий молочный хлеб,
• готовятся запустить завтраки, смузи с коллагеном и витаминные шоты.

28 ноября предприниматель написал, что часть сотрудников заменили – «по вайбу». Команда стремится оставить только честных и открытых людей, чтобы поддерживать атмосферу доброжелательности. В «САДе» полностью открыта кухня и бар, все процессы происходят на глазах у гостей.

Также заведение пересобирает сендвичи, обновляет вкусы и работает над скоростью обслуживания. Уже появились первые постоянные клиенты.

 

Посмотреть в Threads

 

Завтраки, авторское меню и необычный кофе

К началу декабря в меню появились полноценные завтраки – их подают ежедневно с 8:00 до 22:00.

Среди них, например:

• куриное бедро,
• запеченный батат,
• трюфельный соус,
• все без капли масла – за 3000 тенге.

Команда также тестирует Currant Toast с хоккайдо-хлебом, творожным муссом и фирменным смородиновым вареньем.

Особый акцент делается на кофе. В заведении принципиально используют только 100% арабику. После сравнений разных стран оставили два сорта – Руанду и Кению, с яркими ягодными нотами. Сиропы – только премиальные, итальянские ODK.

Главная фишка: игра на бесплатный кофе

Теперь в «САДе» действует утренняя акция:

С 8:00 до 10:00 каждый гость может сыграть с бариста в камень-ножницы-бумага.

• выиграл – получаешь кофе бесплатно;
• проиграл – все равно скидка и хорошее настроение.

Адрес и режим работы

• Караганда, Назарбаева 32
• Ежедневно с 8:00 до 22:00