Эксперт посоветовал, как сэкономить на кофе, но не потерять в качестве
Цены на кофе в последнее время совсем не радуют, но так не хочется терять в качестве, пытаясь сэкономить. Digital Business обратился за советом к сооснователю сети кофеин Master Coffee Саяту Даниярову. Он рассказал нам, что в апреле-мае кружка капучино будет стоить от 1550 тенге и подсказал, как сэкономить на кофе, но не потерять в качестве.
— Есть несколько лайфхаков. Покупайте кофе в зерне и используйте домашнюю кофемолку — так вы получите максимум свежести и вкуса. Выбирайте проверенные, желательно местные бренды с прозрачным происхождением, а не переплачивайте за маркетинг. А еще: пробуйте кофе из разных стран, но выбирайте в категории с оценкой 82–85 баллов — это баланс цены и качества. Баллы пишут на пачках моносортов. Это оценка от SCA (Specialty Coffee Association), международной ассоциации спешалти кофе. От 80 и выше считается хорошим кофе, — рассказал Саят Данияров.
В тему:
